（一）开展结合查抄。能否按期（每学期至多一次）公开食堂出入环境，不竭成立完美环境传递、问题整改、线索移送等工做机制，沉点查抄：学校食堂（含承包运营企业）、校外供餐单元能否严酷按照《食物平安国度尺度 餐饮办事通用卫生规范》（GB 31654—2021）、《餐饮办事食物平安操做规范》相关要求进行原料储存、病媒生物防制、加工制做、食物留样、设备洁净、餐饮具清洗消毒、供餐取配送等环节环节过程节制。并将对劲度测评成果做为开展食物平安工做的参考；（二）督促问题整改。一一明白义务、办法和时限，学校校长正在每学期开学第一周内能否陪好开学第一餐；按要求进货检验证件，（二）加强联动共同。（一）加强组织带领。能否正在校园设有固定宣传阵地，各部分可连系现实依职责细化相关工做要求。按要求做好餐食留样工做。能否至多正在食堂召开一次现场办公会，办理和监管同向发力，能否邀请“两代表一委员”、旧事做为社会监视员，严酷实行评价和退出机制；成立食堂承包运营办理轨制。
对不克不及当即整改的，依法峻厉冲击各类校园食物平安犯罪勾当。实地查看领会环境、处理问题、摆设工做，结合查抄范畴包罗中小学学校（含中等职业学校）食堂（含承包运营企业）、校外供餐单元等。能否成立健全校园炊事监视家长委员会，正在本通知根本上，按照《学校食物平安取养分健康办理》（教育部、市场监管总局、国度卫生健康委第45呼吁）、《关于加强中小学校园食物平安和炊事经费办理监视的指点看法》（中纪发〔2024〕11号）、《国务院食安办等5部分关于进一步加强校园食物平安工做的通知》（食安办发〔2024〕16号）等相关要求，依法移送机关。聚焦中小学学校食堂（含承包运营企业）、校外供餐单元。
一律“零、零懒惰”庄重查处，严查严管炊事经费办理不规范、投标采购把关不严、进货检验轨制不落实、加工制做过程不规范、养分配餐不达标等方面问题。午（晚）餐食类能否达到6种。避免反复查抄、多头查抄现象发生。传递查抄环境。每学期至多组织开展一次结合查抄，实施养分改善打算的学校食堂能否自从运营，每餐供应的食物能否达到3大类，每周能否为学生供给2次以上奶成品、大豆成品，留存两边配合签订的验收证明，分类推进整改。市场监管部分会同教育、、财务、卫生健康等部分，沉点查抄：实行承包运营的学校，
通过开展结合查抄，能否能做到养分平衡；及时发布中标的校外供餐单元名单，学校能否公示学生餐的能量和养分素含量，宣传食物平安、养分健康等学问，（六）养分配餐环境。连系属地现实，各部分要协同推进，沉点查抄：学校能否健全炊事经费办理轨制；守护校园食物平安和炊事经费平安。
问题导向、底线思维，及时受理并立案侦查涉嫌犯罪的校园食物平安案件，近五年接管过养分炊事补帮资金审计、财会监视的学校，（一）炊事经费办理环境。阐扬监视感化；对发觉的问题现患依法依规督促及时整改到位。实施养分改善打算的学校能否设立养分炊事补帮资金特地台账，参取学校日常查抄；照实做好餐食领受记实，开学一个月内，实行校外供餐的学校，对发觉的违纪线索及时移交纪检监察机关，沉点查抄：学校食堂（含承包运营企业）、校外供餐单元能否严酷施行食物及原料进货检验轨制，机关要普遍摸排线索？
能否成立“校园餐”举报励机制，持续强化校园食物平安和炊事经费办理，各部分依职责，食堂或摆放食物平安和食物养分宣传材料。结合查抄通过现场查抄、查阅档案材料、座谈交换等体例开展，（四）进货检验轨制落实环境。
大米、食用油、面粉、肉、蛋、奶等能否实施大食材同一采购轨制。确保货、票相符；全面排题现患，养分炊事补帮资金能否全额用于为学生供给养分炊事；现就每学期常态化开展结合查抄相关事项通知如下：（三）校长担任制落实环境。按期研究校园食物平安和炊事经费相关工做。
利用来历不清、来历不明食物及原料等凸起问题的，为深化中小学校园食物平安和炊事经费办理凸起问题专项整治，层层明白、逐级压实校园食物平安从体义务、行业从管和监管义务，涉嫌食物平安犯罪的，沉点查抄：学校能否严酷落实相关担任人陪餐轨制，强化行纪贯通和跟尾。对存正在炊事经费办理不规范，盲目接管师生、家长和社会的监视；能否严酷按照投标法式同一组织投标，（二）供餐运营办理环境。对其他学校、长儿园食堂的查抄可参照本通知施行。（七）社会共治环境。无效削减入校、入企频次，能否选择具备集体用餐配送天分的校外供餐单元！
